DIY – Seitan

Juli 13, 2009 um 2:33 pm · Gespeichert unter napf

was ist Seitan?

Seitan (alternativ: Mianjin, Weizengluten) ist ein Produkt aus Weizeneiweiß (Gluten) mit fleischähnlicher Konsistenz. Es stammt aus der chinesischen Küche und wurde ursprünglich von vegetarisch lebenden Mönchen entwickelt. wie macht mensch das?

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